Licenciatura en Nutrición
El propósito de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad del Valle del Fuerte es formar profesionistas de competitividad en el campo clínico, comunitario, de servicios de alimentación y en otros campos de acción profesional relacionados con la producción de bienes y servicios del área de alimentación y nutrición; capaces de aplicar y difundir el conocimiento científico y tecnológico de la Nutrición, así como administrar diagnósticos, planes y programas de intervención a fin de prevenir, tratar y solucionar riesgos y problemas de la alimentación y nutrición, tanto en el individuo como en las familias y comunidades, incidiendo así con el equipo multidisciplinario dentro de un marco socioeconómico y cultural, acorde a las necesidades de la sociedad actual y participando activamente con liderazgo en el campo de la alimentación y nutrición humana, proporcionando solución a los problemas de su área.
Objetivo
Formar profesionales en el área de la salud dentro de la disciplina de nutrición con habilidades y conocimientos necesarios para entender los factores que intervienen en el proceso de nutrición y salud del individuo, tanto de forma individual como colectiva, a fin de lograr cambios de conducta, principalmente en grupos vulnerables.
Campo de Acción
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Nutrición Clínica.
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Nutrición Comunitaria.
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Administración de Servicios de Alimentación.
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Ciencia de los alimentos.
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Comercial y empresarial.
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Educación e investigación.
